MANTARLI BULGUR PILAVI
Malzemeler:
 |
3-4 yemek kasigi misirozu yagi |
|
250gr. kültür mantarı |
|
1 orta boy sogan |
|
2 adet carliston biberi |
|
1+1/2 yemek kasigi domates salcasi |
|
2 su bardagi iri pilavlik bulgur |
|
1 cay kasigi kekik |
|
tuz, karabiber |
|
3-3bucuk su bardagi sicak su |
Yapilisi:
-
Genisce bir pilav tenceresinde yagi ekleyip yemeklik dogradiginiz sogani kavurun.
-
Kup kup dogranmis mantarlari ve carliston biberlerinide ilave edip kavurmaya devam edin.
-
Yikadiginiz bulguruda ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
-
Salca ve baharatlar ile 1-2 dakika daha kavurduktan sonra sicak suyu dokup kapagini kapatarak kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin.
-
Hafifce karistirip 5 dakika demlenmeye biraktiktan sonra etli yemeklerin, kofte veya tavuk yemeklerinin yaninda yogurtla sunabileceginiz pilaviniz servise hazir hale gelecektir.
