MANTARLI BULGUR PILAVI

Malzemeler:

• 3-4 yemek kasigi misirozu yagi

• 250gr. kültür mantarı

• 1 orta boy sogan

• 2 adet carliston biberi

• 1+1/2 yemek kasigi domates salcasi

• 2 su bardagi iri pilavlik bulgur

• 1 cay kasigi kekik

• tuz, karabiber

• 3-3bucuk su bardagi sicak su

Yapilisi:

1. Genisce bir pilav tenceresinde yagi ekleyip yemeklik dogradiginiz sogani kavurun.

2. Kup kup dogranmis mantarlari ve carliston biberlerinide ilave edip kavurmaya devam edin.

3. Yikadiginiz bulguruda ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

4. Salca ve baharatlar ile 1-2 dakika daha kavurduktan sonra sicak suyu dokup kapagini kapatarak kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin.

5. Hafifce karistirip 5 dakika demlenmeye biraktiktan sonra etli yemeklerin, kofte veya tavuk yemeklerinin yaninda yogurtla sunabileceginiz pilaviniz servise hazir hale gelecektir.