Portakallı Tarçınlı Kek

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta (oda ısısında)

  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı tozşeker

  • 1 adet portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)

  • 1 adet portakal suyu + 1 su bardağı olacak kadar süt ilave edin

  • 3/4 (1 su bardağından 2 parmak eksik) sıvıyağ

  • 3 su bardağı un

  • 1 kabartma tozu, vanilya

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • yarım su bardağı kuru üzüm

  • yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz veya kavrulmuş fındık

Yapılışı:


  1. Tozşekeri çırpma kabınıza alıp rendelenmiş portakalı ilave edin bir miktar mikserle çırpın.
     


  2. Yumurtaları ilave edip çırpmaya başlayın.
     


  3. Yaklaşık mikserin gücüne göre 4-6 dakika çırpmaya devam edin.
     


  4. Yumurta ve şeker karışımı çırpmanın sonunda kabarıp beyazlaşacaktır.
     


  5. Portakalın suyunu sıkıp bardağa aktarın ve üzerine 1 bardağa tamamlayacak kadar süt ilave edin. Karışıma koyup hafif karıştırın.

     


  6. Unu kabartma tozu, vanilya ve tarçınla birlikte eleyin ve karışıma ilave edip tekrara düşük hızda veya spatula yardımıyla kek hamurunu karıştırın.
     


  7. Üzüm ve kullanıyorsanız fındık veya ceviz içini ilave edip karıştırın.
     


  8. Yağlanmış unlanmış veya kağıt serilmiş kek kalıbınıza aktarıp üzerine isterseniz iri kahverengi şeker ve file fındık serpiştirin.
     



  9. Isıtılmış 170C dereceli fırında kabarıp kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
     

 

geri anasayfa yukari ileri
   Copyright © 2005-2012
Sitede yer alan fotoğraf, yemek tarifi ve benzer tüm içeriğin hakları Ayşenur Altan'a aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.