1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
(3/4 su bardağı)
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 kabartma tozu, vanilya
2 yemek kaşığı dolusu un
kreması için:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağına yakın şeker
yarım litre süt
yarım vanilya
pastayı birleştirirken:
2-3 adet muz
süt veya şekerli kahve
Yapılışı:
Oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri
kabarana kadar iyice çırpın.
Sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Sütü ekleyip hafif karıştırdıktan sonra
kakao, vanilya ve kabartma tozu ile birlikte elenmiş unu ilave edip hafif
karıştırın.
Yağlanmış unlanmış fırın tepsisine aktarıp
165C dereceli ısıtılmış fırında kabarıp kürdan batırınca temiz çıkana kadar
pişirin.
Kek pişerken unu tencereye alıp yağla
kavrulma kokusu gelene kadar kavurun.
Süt ve şekeri tel çırpıcı ile karıştırırken
ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Vanilyayı ialve edip altını
kapatın ve soğumaya bırakın.
Pişen kekten kalıp veya bardakla
yuvarlaklar kesin. Kalan kek parçalarını robottan geçirin.
Bir yuvarlak tabanı süt veya kahve ile
hafif ıslatın. Üstüne bir kalın dilim muz koyup soğuyan kremadan ilave edin.
Kek kırıntıları ile her tarafını kaplayın.
Tüm parçalara aynı işlemi yaptıktan sonra
soğutup servise hazrı hale getirin. (Ayrıntılı birleştirme işlemini
videomuzdan izleyebilirsiniz.)
