Vişneli Kakaolu Bisküvili Pasta

• 2 paket petit beurre bisküvi
• vişneli pelte için:
• yarım su bardağından fazla vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 su bardağı vişne suyu (tercihen vişnenin çekirdeklerini ayıklarken çıkan su+ su kullanabilirsiniz)
• 4-5 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı patates, mısır veya buğday nişastası
• kakaolu muhallebi için:
• 1 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı tozşeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı süt

Yapılışı:

1. Önce kakaolu muhallebi için yumurta, tozşeker ve unu orta boy bir tencerede karıştırın.
2. Kakaoyu ekleyip, kullanacağınız sütten biraz ilave ederek homojen olana kadar karıştırın ve sütün hepsin ilave edip kısık ateşte karıştırarak katılaşıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
3. Orta boy, kenarları yüksek, dikdörtgen bir tepsiye bir kat bisküvi dizip bol miktarda sıcak haldeki kakaolu muhallebi ile kaplayın.
4. Bir kat daha dizip tekrar muhallebiyi döküp düzeltin.
5. Arzuya göre bir kat daha bisküvi dizin veya bu şekilde bırakın.
6. Vişneli pelte malzemelerini ufak bir tencerede karıştırıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
7. Muhallebinin üzerine döküp tekrar düzeltin. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.