Ayva Kompostosu

Malzemeler:

• 2-3 adet ayva (yarım kilo kadar)

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Bir kaba ayvaların kararmaması için su konur.

2. Ayvalar yıkanıp, soyulup ikiye ayrılarak çekirdekelri çıkarılır. Küp küp doğranır ve hazır suya atılır.

3. Tencereye 2 bardak su ve süzülmüş ayvalar konup ayva yumuşayıncaya kadar haşlanır. Şekeri ialve edilip 5-10 dakika daha şekerle birlikte kaynatılıp soğumaya bırakılır.

4. Kaselere alınıp servis yapılır.