Salçalı Baharatlı Tuzlu

Malzemeler:

• 125gr. oda ısısında tereyağı

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 3 yemek kaşığı katı yoğurt

• 2 yemek kaşığı sirke

• 1 tatlı kaşığı tozşeker

• 2 yumurta (1 adet sarısını üzerini için ayırın)

• 1 yemek kaşığı salça

• 1er silme tatlı kaşığı nane, çörekotu, toz mahlep

• 1 çay kaşığı kırmızı pul veya tozbiber

• arzuya göre 1 çay kaşığı biberiye

• 1 silme yemek kaşığı tuz

• 1 silme tatlı kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı kabartma toz

• yaklaşık 4 su bardağı kadar un

Yapılışı:

1. Yağları, yoğurdu elinizle mıncıklayarak karıştırın.

2. Bir kasede sirke ve şekeri karıştırıp karışıma salça, yumurta ve 1 yumurta beyazıyla beraber ekleyip karıştırın.

3. 3 su bardağı unu, baharatlar, karbonat ve kabartma tozu ile birlikte ilave edip karıştırmaya başlayın.

4. Ele yapışmayan, çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.

5. Ceviz büyüklüğünde ufak toplar yapıp hafif yağlı tepsiye dizin.

6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.

7. 170C dereceli fırında kzıarana kadar pişirin.

   Copyright © 2005-2012
Sitede yer alan fotoğraf, yemek tarifi ve benzer tüm içeriğin hakları Ayşenur Altan'a aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.