|
| |
Örgülü Sandal Börek
Malzemeler:
- 12 adet dondurulmuş milföy hamuru
- İçine:
- 1 kase orta yağlı beyaz peynir
- çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz veya halka dilimlenmiş,
2 yemek kaşığı sıvıyağda sotelenmiş kırmızı salçalık biber)
- tuz, karabiber veya kırmızı pulbiber
- üzerine 1 adet hafif çırpılmış yumurta
Yapılışı:
- Peyniri ezip maydanozla karıştırın.
- Tuz ve biberle arzunuza göre tatlandırın.
- Milföyleri tezgaha dizip hafif çözülmelerini bekleyin.
- Bıçakla milföyün kenarlarına ortaya kadar gelmeden 6 kesik
atıp şeritler oluşturun.
- Üst ve alt şeritleri ortaya doğru büküp börek içi için
duvar oluşturun.
- Börek harcından koyun.
- Şeritleri sağlı sollu tek tek ortada üst üste getirip
harcın üstünü kapatın.
- Hafif yağlanmış tepsiye dizip üzerine hafif çırpılmış
yumurta sürün. Çörek otu serpiştirin.
- Isıtılmış 190C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar
pişirin.
| |
|
