Avokado Salatası
Avokado salatasını özellikle kahvaltılarda veya ızgaranın yanında
sunabilirsiniz. Avokado meyvesi 20ye yakın vitamin ve mineral çeşidi
bulundurmasıyla enerji deposu nadir yiyeceklerden biri.
Malzemeler:
 | 2 orta boy domates |
| 1 adet olgunlaşmış avokado (dokunduğunuzda hafif içeriye çökecek yumuşaklıkta) |
| 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir |
| 1 yemek kaşığı tercihen sızma zeytinyağı |
| yarım limon suyu |
| tuz |
Yapılışı:
- Domatesleri ve peyniri iri küpler halinde doğrayın.
- Avokadoyu yıkayıp boylamasına çekirdeğinde dolaşarak ikiye ayırın. Çekirdek bir yarısında kalacaktır.
- Çekirdeksiz yarımı avucunuzda tutarak bıçakla kabuğunu geçmeden çizikler yaparak enine ve boyuna kesin. Bir tatlı kaşığı yardımıyla kabuk etrafından dolanarak avokadonun içini kabuğundan ayırın ve tabağa alın.
- Diğer çekirdekli yarımın çekirdeğine bıçağı biraz sertçe vurarak geçirin ve elinizde hafif oynatarak çekirdeği çıkarın. Aynı şekilde küplere bölüp tabağa alın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave edip karıştırarak servis yapın.
