BUĞDAY ÇORBASI
Malzemeler:
 | 1 su bardağı aşurelik buğday |
| 1/2 su bardağı nohut |
| 2 çorba kaşığı sıvıyağ (veya yarısı tereyağı olabilir) |
| 1 adet domates |
| 1 adet sivribiber |
| 1 adet soğan |
| 1 tatlı kaşığı tuz |
| 1 yemek kaşığı domates salçası |
| 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber |
| karabiber, arzuya göre kuru fesleğen, reyhan |
| Yeterince su |
Yapılışı:
- Buğday ve nohutu akşamdan ıslatın.
- Soğan, domates ve biberleri ayrı ayrı yemeklik doğrayın.
- Soğanı yağda kavurun, biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ilave edip biraz kavurduktan sonra domatesi ekleyin ve parlak bir çıkana kadar kavurun.
- Islattığınız buğday ve nohutu yıkayıp ilave edin.
- Baharatlar ve yeterince sıcak su ilavesiyle buğday ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
