|
| |
Şeftali Reçeli
Malzemeler:
- 1 kg. tercihen orta sert şeftali
- 1 kg. tozşeker (250gr.lık 5 su bardağı)
- yarım limon suyu veya 3-4 parça limon tuzu
- 1 çay kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Şeftalileri yıkayıp soyun ve ortadan ikiye ayırarak
çekirdeğini çıkarın.
- Orta boy küplere doğrayın.
- Tencereye bir kat meyve bir kat şeker şeklinde
yerleştirin.
- 4-5 saat veya 1 gece sulanması için bekletin.
- Eğer çok dağılmasını istemiyorsanız sulanmış karışımdan
şeftali tanelerini kevgir yardımı ile bir tabağa alıp tereyağını ekleyip
reçeli kaynatmaya başlayın.
- Biraz koyulaşmaya başlayınca şeftali tanelerini ekleyip
damlattığınızda tabakta dağılmadan durana kadar kaynatın.
- Yarım limon sıkın veya limon tuzu ilave edin. Bir taşım
daha kaynatıp altını kapatın.
- Kuru kavanoza aktarıp soğumaya bırakın.
| |
|
