Ezme Salata

Malzemeler:

• 3-4 adet domates
• 1 adet soğan
• 2-3 adet sivribiber
• 5-6 dal maydanoz
• 1-2 dal taze nane (yoksa kuru nane kullanın)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber, sumak
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• tuz
• zeytinyağı
• limon

Yapılışı:

1. Domatesin ve soğanın kabuklarını soyup bıçakla incecik kıyın. (isterseniz mutfak robotunda tam püre olmadan aralıklı olarak basarak ince kıydırabilirsiniz.
2. Maydanoz ve nane yapraklarınıda ince kıydıktan sonra bütün malzemeleri kapta karıştırın.
3. Servis tabağına aktarıp servis yapın.