Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler:

bullet

500gr. mantar

bullet

2 yemek kaşığı mısırözü yağı

bullet

1 yemek kaşığı tereyağı

bullet

1 adet soğan

bullet

2 silme yemek kaşığı un

bullet

1/2 paket krema (veya 2 su bardağı süt)

bullet

1 su bardağı süt

bullet

tuz, karabiber

bullet

su

Yapılışı:

  1. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda soteleyin.

  2. Mantarları soyup ince ince doğrayın. Üçte birini ayırın.

  3. Mantarların üçte ikisini soğana ilave edip kavurmaya devam edin.

  4. Unu ekleyip biraz kavurduktan sonra sütü ve bir bardak kaynar su koyup 10 dakika pişirin.

  5. Bu arada ayırdığınız mantarları tereyağında yüksek ateşte soteleyin.

  6. Pişirdiğiniz sütlü karışımı robottan geçirip tekrar tencereye aktarın.

  7. Sotelediğiniz mantarları, kremayı, tuz, karabiber ve kıvamını ayarlayacak kadar kaynar suyu ilave edip 3-4 dakika daha kaynatıp servis yapın.

geri anasayfa yukari ileri
kekevi©2007 Her hakki saklidir.
info@kekevi.com