Kuru Domatesli Patates Salatası

Malzemeler:

• 5-6 adet haşlanmış patates

• 1 adet kırmızı salçalık biber

• 1 küçük kuru soğan

• 6-7 kıvırcık salata yaprağı

• 6-7 adet kurutulmuş domates (zeytinyağında veya sade olabilir)

• 8-10 adet kornişon turşu

• pul biber, kuru nane, tuz

• isteğe göre sumak, nar ekşisi

• zeytinyağı

• 1 adet limon

• süslemek için kırmızı lahana yaprakları

Yapılışı:

1. Patatesleri haşlayıp soyun ve küp küp doğrayın.

2. Soğan, kırmızı ve yeşil biberler ve turşuları yine küp doğrayın. Salatalıkları orta büyüklükte doğrayın.

3. Hepsini karıştırıp baharatları, zeytinyağı, limon ve nar ekşisini ilave edip harmanlayın.

4. Lahana yapraklarını bıçak veya mutfak makası ile keserek şekil verin.

5. Salatayı servis yapacağınız kaseye aktarıp yanlarına yaprakları yerleştirerek servis yapın.