Mozarella Salatası
Malzemeler:
 | 200gr. mozarella peyniri |
| 1-2 dal taze tarhun |
| 1 çorba kaşığı parmesan peyniri (arzuya göre) |
| 2-3 adet domates |
| 1 adet akdeniz yeşilliği (lollorosso, endivyen) |
| 1 yemek kaşığı zeytinyağı |
| sosu için: |
| 1/2 demet fesleğen |
| 4-5 dal roka |
| 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık |
| 1 yemek kaşığı zeytinyağı |
| 1 çay kaşığı tuz |
| 2 diş sarımsak |
Yapılışı:
- Mozarella peynirini jülyen (ince çubuklar şeklinde) doğrayın.
- Sos malzemelerini mutfak robotundan çekip alın.
- Domatesleri soyup ortadan ikiye bölün ve jülyen doğrayın, tarhun yapraklarını ince kıyın.
- Yeşillikler hariç malzemeleri sosla karıştırın.
- Yeşillikleri zeytinyağı ile yağlayıp tabağın kenarına dizin ve diğer tarafına da soslu peynir karışımını yayıp servis yapın.
