Zeytinli Patates Salata

Malzemeler:

• 5-6 adet haşlanmış patates
• 4-5 yaprak kıvırcık salata
• 4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
• yarım su bardağı kadar çekirdeğinden ayıklanmış ve iri doğranmış zeytin (yeşil zeytinde kullanılabilir)
• tuz, kırmızı biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• arzuya göre nar ekşisi

Yapılışı:

1. Patatesleri iri küplere doğrayıp büyük bir kaseye alın.
2. Kıvırcık salata yapraklarını çok büyükse ortadan ikiye ayırıp ince kıyın.
3. Kırmızı biberleride küplere doğrayıp hepsini patatese ilave edin.
4. Limonun suyunu sıkıp bir kaseye alın. Zeytinyağını, tuz, kırmızı biberi ve kullanıyorsanız nar ekşisini ilave edip karıştırın.
5. Zeytinlerle birlikte salata ilave edip iyice harmanlayın. Salatanız servise hazırdır.