Tahinli Kurabiye
Malzemeler:
 | 1 su bardağı tahin |
| 1+1/2 su bardağı tozşeker |
| 1 su bardağı fındık veya ceviz |
| 1 su bardağı sıvıyağ |
| 4-4+1/2 su bardağı un |
| 1/2 paket kabartma tozu (1 silme tatlı kaşığı) |
| üstüne serpmek için 100 gr. kadar pudra şekeri (isteğe bağlı) |
Yapılışı:
- Hamur yoğurma kabınıza önce tahin, tozşeker, sıvıyağı koyup karıştırın.
- Daha sonra 4 bardağa yakın unu ve kabartma tozunu birlikte eleyip ilave edin.
- Çekilmiş fındık veya cevizide ekleyip yumuşakça bir hamur olana kadar gerekirse un ilavesiyle yoğurun.
- Hamuru ikiye ayırıp uzun kalın çubuk şekli verin. Keskin bir bıçakla verev keserek hafif yağlanmış tepsiye dizin.
- Hafif pempeleşene kadar 170C de pişirin.
