BAKLAVA
Malzemeler:
- 1 paket 4
numara baklavalık phillo yufka
- 2 bardak ceviz
- 1 bucuk çubuk tereyağı (150gr)
Şerbeti için:
- 3 bardak seker
- 2 bardak su
- Yarim limonun suyu
Yapılışı:
- Önce
şerbeti kaynatıp bir kenarda iyice soğumaya bırakın.
- Cevizi makineden geçirin. İçine arzu ederseniz değişir bir tat için, 1/4 su
bardağı tozşeker, yarim cay kaşığı toz tarçın ilave edin.
- Baklavalık yufkalarınızı ortadan ikiye bölüp borcam kalıba tam yerleşecek
boyuta getirin. Yarim yufkaları önce üst üste getirin, sonra üçe bölüp ilk
kısmını tepsiye yerleştirin
- üstüne cevizli karışımın yarısını yayın. Sonra diğer üçte bir yufkaları koyup
kalan cevizi ekleyin. En son kalan yufkaları da üstüne kapatın. Böylelikle üç
katli olacaktır.
- Keskin bir bıçakla baklava seklinde kesin.
- Kızdırılmış yağı baklavanın üstüne döküp 350F (175C) dereceli fırında kızarana
kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bayağı bir ılındıktan sonra şerbetini
dokun. Üstünü tamamen kapatmayın, yoksa yumuşar baklavanız...
