|
TARİF MENÜSÜ
Facebook'ta Paylaş
| |
Bilezik Kebabı
Malzemeler:
- 4 adet tercihen irice patlıcan
- 500gr. kuşbaşı tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı karabiber
- yeterince kürdan
- kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
- Patlıcanları alacalı soyup boyuna yarım cm. kalınlığında
dilimlere kesin.
- Derin ve geniş bir tepsi veya kapta patlıcanları süte
yatırıp bekletin.
- Tavukları sıvıyağda bir tencerede soteleyin. Tuz ve
karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra altını kapatın.
- Patlıcanları sütten çıkarıp her bir patlıcan dilimine birer
kaşık sotelenmiş tavuk koyup rulo sararak kürdanla tutturun.
- Kebapları önce süte sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda
kızartarak kağıt havlu serilmiş tabağa alın.
- Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
|
