Boşnak Poğaçası
Havuçlu, dereotu ve maydanozlu, farklı lezzetli bir poğaça

Malzemeler:

• 125gr. tereyağı (oda ısısında)
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet havuç
• yarım demetten az maydanoz
• yarım demetten az dereotu
• 1 çorba kaşığı tuzot
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un
• üzerine: 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Havucu soyup rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince kıyın.
2. Yumurta, yoğurt, tereyapı ve sıvıyağı alıp kapta karıştırın.
3. Diğer malzemeleri ilave edip katı olmayan, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle yoğurun.
4. 10 dakika kadar dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180C dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Not: Tarifte tuzot kullanıldığı için tuz kullanılmaz.