Cevizli Kadayıf   Facebook'ta Paylaş

Malzemeler:

• 500gr. tel kadayıf
• 125gr. erimiş soğutulmuş tereyağı
• 1 veya 1buçuk su bardağı ince kıyılmış ceviziçi
• 3 su bardağı tozşeker
• 2buçuk su  bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Şeker ve suyu kaynamaya başladıktan sonra 5 dakikak kaynatıp limon suyunu ilave edin.
2. Bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
3. Kadayıfları tel tel ayırıp tereyağını üzerine gezdirin ve harmanlayıp hafif ovuşturarak tereyağını kadayıflara yedirin.
4. Yarısını yağlanmış orta büyüklükteki fırın tepsisine alıp yayın ve avucunuzla bastırarak sıkıştırabildiğiniz kadar sıkıştırın.
5. Cevizi üzerlerine serpiştirip kalan kadayıfıda yayarak bastırın ve üstünü düzeltin.
6. Kızgın 175C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
7. İlk sıcaklığı geçtikten sonra (4-5 dakika) ılınmış şerbeti dökün. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.