1 paket süt kreması (veya 1 su bardağı soğuk süt ile
çırpılmış 2 paket kremşanti-bir kutudan çıkan iki paketin tamamı)
1 su bardağı tozşeker
yarım su bardağı kakao
2 buçuk silme yemek kaşığı nişasta
bir çimdik tuz
arzuya göre çikolata, fındık parçaları
Yapılışı:
2 su bardağı sütü tozşeker, kakao, nişasta ve tuz ile orta
boy bir tencerede karıştırıp malzemeler çözülüp koyulaşana kadar pişirip
altını kapatın.
Bir kaseye aktarıp kabuk bağlamaması için plastik film ile
yüzeyini kaplayıp buzdolabında tamamen soğuyana kadar bekletin. (4-5 saat veya
ertesi gün)
Soğuk süt kremasını yaklaşık iki katına çıkana kadar
mikserle çırpın.
Soğumuş olan kakaolu karışımla karıştırarak birleştirin.
Kullanıyorsanız parça çikolata ve fındık parçalarını ilave edin.
Dondurma makinenize aktarıp çalıştırın.
Alternatif olarak dondurma makineniz yoksa karışımı geniş
yayvan bir kabın içine aktarın ve kapağı açık olarak hemen donmaya başlaması
için buzluğa koyun.
1 saat kadar sonra kenarlarda donmaya başlayan dondurmayı
kaşıkla sıyırıp tekrar karıştırın ve kapağını kapatıp buzluğa alın.
Aynı işlemi 1-2 saat arayla tekrar edip dondurmanıza
donarken hava karışmasını sağlayın.
Yeterince donduktan sonra kaselere aşıp servis yapın.
