2 su bardağı haşlanmış dış ve iç kabuğu
soyulmuş kestane
1/2 su bardağı pudra şekeri
2-4 yemek kaşığı arası süt kreması
1 paket bitter çikolata
süslemek için arzuya göre antep fıstığı
Yapılışı:
Kestaneleri, pudra şekerini ve 2 yemek kaşığı
kremayı iyice robottan geçirin.
Daha sonra elinize yapışmadan şekil
verebileceğiniz bir hamur kıvamına gelene kadar azar azar krema ilave ederek
robotu çalıştırıp kestane pürenizi hazır hale getirin. Buzdolabında yarım saat
kadar katılaşması için bekletin.
Çikolatayı içi kaynar su dolu bir tencerenin
üzerine koyduğunuz başka bir kasede (benmari usülü) eritin. 1 yemek kaşığı
krema ilave edin.
Kestane pürenizden top veya minik uzunca
şekiller verip bir çatal yardımı ile erimiş çikolataya bulayıp ızgara telin
veya yağlı kağıdın üzerine alarak üstlerine antep fıstığı serpiştirin ve
donmaya bırakın.
Tabaklara alarak servise kadar buzdolabında
saklayın.
