|
| |
Çikolata Kaplı Kestane Püresi (Karyoka)

Malzemeler:
 |
2 su bardağı haşlanmış dış ve iç kabuğu
soyulmuş kestane |
 |
1/2 su bardağı pudra şekeri |
 |
2-4 yemek kaşığı arası süt kreması |
 |
1 paket bitter çikolata |
 |
süslemek için arzuya göre antep fıstığı |
Yapılışı:
-
Kestaneleri, pudra şekerini ve 2 yemek kaşığı
kremayı iyice robottan geçirin.
-
Daha sonra elinize yapışmadan şekil
verebileceğiniz bir hamur kıvamına gelene kadar azar azar krema ilave ederek
robotu çalıştırıp kestane pürenizi hazır hale getirin. Buzdolabında yarım saat
kadar katılaşması için bekletin.
-
Çikolatayı içi kaynar su dolu bir tencerenin
üzerine koyduğunuz başka bir kasede (benmari usülü) eritin. 1 yemek kaşığı
krema ilave edin.
-
Kestane pürenizden top veya minik uzunca
şekiller verip bir çatal yardımı ile erimiş çikolataya bulayıp ızgara telin
veya yağlı kağıdın üzerine alarak üstlerine antep fıstığı serpiştirin ve
donmaya bırakın.
-
Tabaklara alarak servise kadar buzdolabında
saklayın.
|