Mahlepli Tuzlu (çubuklar)

Malzemeler:

bullet125gr. tereyağı (oda ısısında)
bullet1 çay bardağı sıvıyağ
bullet1/2 paket beyaz krem peynir (isteğe bağlı)
bullet2 yumurta (birinın akı ayrılacak)
bullet2 çorba kaşığı yoğurt (krem peynir kullanmıyorsanız 4 yemek kaşığı kullanın)
bullet2 çorba kaşığı pudra şekeri
bullet1 tatlı kaşığı tuz
bullet1 silme tatlı kaşığı mahlep tozu (bulabilirseniz tohum halinde alıp kendiniz havanda dövün)
bullet1 paket kabartma tozu
bullet3-3,5 su bardağı un
bullet1 çay bardağı kadar susam

Yapılışı:

  1. Tereyağını, sıvıyağı, krem peynir, yoğurt ve yumurtaları bir kaba koyup karıştırın.
  2. 2 bardak unu pudra şekeri, tuz ve kabartma tozu ile birlikte sıvı karışımın içine eleyin.
  3. Mahlepi ilave edip çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle hamur haline getirin.
  4. Limondan küçük parçalar kopararak uzun çubuklar yapıp ikiye katlayın ve burarak burgu şekli verip yağlanmış tepsiye dizin.
  5. Alternatif olarak hamuru 1-2 cm. kalınlığında açarak yuvarlak kalıplarla kesin ve tepsiye yerleştirdikten sonra hafif çırpılmış yumurta akı sürün.
  6. Susam serperek 170C dereceli fırında kızarıp kıtır olana kadar pişirin.

 

geri anasayfa yukari ileri
kekevi©2007 Her hakki saklidir.
info@kekevi.com