Sebzeli Tavuk Haşlama
Tavuk ve sebzelerin vitaminlerini kaybetmeden buluştuğu hafif, kolay ve lezzetli bir yemek

Malzemeler:

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
• 5-6 adet tavuk but veya kalça (veya ufak bir adet parçalanmış tavuk olabilir)
• 1 adet soğan
• 3-4 adet çarliston veya sivribiber
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 1-2 adet kabak
• 2-3 adet domates
• 1-2 diş sarımsak
• tuz, karabiber
• yeterince kaynamış su

Yapılışı:

1. Tavukları sıvıyağda çevirerek hertarafını hafif kızartın.
2. Yemeklik doğranmış soğanı, halka halka doğranmış biberleri ilave edip biraz daha çevirin.
3. Havuçları kazıyıp uzunlamasına ikiye bölün ve orta kalınlıkta doğrayın. Tencereye aktarın.
4. Patlıcan ve kabaklarıda alacalı soyup küplere doğrayın.
5. Patatesi soyup irice küplere doğrayın ve tüm sebzeleri tencereye aktarın.
6. Kabuklarını soyup yemeklik doğradığınız domatesleri ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edin.
7. Tuz, karabiber ve üzerini ancak kapatacak kadar kaynamış su ilave edip kapağını kapatın.
8. Kısık ateşte tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar, fazla karıştırrrmadan pişirin.