Yoğurtlu Şeftalili Buz

Malzemeler:

• 2 adet şeftali
• 3/4 su bardağı pudra şekeri (1 bardaktan 2 parmak eksik)
• 2 su bardağı katıca tatlı yoğurt
• 1-2 yemek kaşığı pekmez
• çubuk dondurma kalıbı (veya dibi daha dar bardak ve tahta dondurma çubukları ile deneyebilirsiniz.

Yapılışı:

1. Şeftalileri soyup doğrayın ve pudra şekeri ile birlikte mutfak robotundan geçirin.
2. Yoğurdunuz katı değilse tel süzgece bir kağıt mutfak havlusu veya temiz tülbent serip 2 buçuk 3 su bardağı yoğurdu koyup 1 saat kadar süzülmeye bırakın.
3. Yoğurdu robota ekleyip karıştırın.
4. Dondurma kalıplarına yarısına kadar karışımdan doldurun. Hafif katılaşana kadar buzlukta bekletin.
5. Katılaşmaya başlayınca kalan karışıma pekmezi ekleyip karıştırın ve kalıpların üst kısmını tamamen doldurun.
6. Çubuklarınıda yerleştirip tamamen dondurduktan sonra çıkarıp servis yapın.

Not: Aynı karışımı geniş plastik bir kaba koyup arada karıştırarak yarı donmasını sağlayın (2 saat kadar). Tekrar karıştırıp kaplara paylaştırarak servis yapabilirsiniz.