Etli Nohut
Malzemeler:
 | 2 yemek kasigi siviyag |
| 250 gr. kusbasi dana eti |
| 2 orta boy sogan |
| 2 dis sarimsak |
| 2 adet domates |
| 1 yemek kasigi domates salcasi |
| 2 adet tatli sivribiber |
| 1+1/2 su bardagi nohut |
| tuz, karabiber |
| Sicak su |
Yapilisi:
- Bir gece onceden islatilmis nohutlari duduklu tencerede veya normal tencerede yumusayana kadar pisirin.
- Sogani yemeklik dograyin. Yagla birlikte yemeklik tencerenizde kavurun.
- Once eti, bir sure sonrada dogranmis sivribiberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
- Bu arada sarimsaklari ince kiyin. Domatesleri soyup yemeklik, kup kup dograyin.
- Et suyunu salip cekince once salcayi ilave edip 2-3 dakika kavurun, daha sonra sarimsak ve domatesi ilave edin.
- Domates eriyip suyu parlak bir hal alinca yeterince sicak su ilave edip etler yumusayincaya kadar kisik ateste pisirin.
- En son pismeye yakin nohutlari ilave edip 5-10 dakika daha pisirdikten sonra tuzunu, karabiberini ilave edip altini kapatin.
