|
| |
Etli Nohut

Malzemeler:
- 2 yemek kasigi siviyag
- 250 gr. kusbasi dana eti
- 2 orta boy sogan
- 2 dis sarimsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kasigi domates salcasi
- 2 adet tatli sivribiber
- 1+1/2 su bardagi nohut
- tuz, karabiber
- Sicak su
Yapilisi:
- Bir gece onceden islatilmis nohutlari duduklu tencerede veya normal
tencerede yumusayana kadar pisirin.
- Sogani yemeklik dograyin. Yagla birlikte yemeklik tencerenizde kavurun.
- Once eti, bir sure sonrada dogranmis sivribiberleri ilave edip kavurmaya
devam edin.
- Bu arada sarimsaklari ince kiyin. Domatesleri soyup yemeklik, kup kup
dograyin.
- Et suyunu salip cekince once salcayi ilave edip 2-3 dakika kavurun, daha
sonra sarimsak ve domatesi ilave edin.
- Domates eriyip suyu parlak bir hal alinca yeterince sicak su ilave edip
etler yumusayincaya kadar kisik ateste pisirin.
- En son pismeye yakin nohutlari ilave edip 5-10 dakika daha pisirdikten
sonra tuzunu, karabiberini ilave edip altini kapatin.
| |
|