Etli Nohut

Malzemeler:

• 2 yemek kasigi siviyag
• 250 gr. kusbasi dana eti
• 2 orta boy sogan
• 2 dis sarimsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• 2 adet tatli sivribiber
• 1+1/2 su bardagi nohut
• tuz, karabiber
• Sicak su

Yapilisi:

1. Bir gece onceden islatilmis nohutlari duduklu tencerede veya normal tencerede yumusayana kadar pisirin.
2. Sogani yemeklik dograyin. Yagla birlikte yemeklik tencerenizde kavurun.
3. Once eti, bir sure sonrada dogranmis sivribiberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Bu arada sarimsaklari ince kiyin. Domatesleri soyup yemeklik, kup kup dograyin.
5. Et suyunu salip cekince once salcayi ilave edip 2-3 dakika kavurun, daha sonra sarimsak ve domatesi ilave edin.
6. Domates eriyip suyu parlak bir hal alinca yeterince sicak su ilave edip etler yumusayincaya kadar kisik ateste pisirin.
7. En son pismeye yakin nohutlari ilave edip 5-10 dakika daha pisirdikten sonra tuzunu, karabiberini ilave edip altini kapatin.