Karnıbahar Kızartması

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnıbahar
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• kırmızı pul biber
• kızartmak için ayçiçek yağı
• arzuya göre üzerine yoğurt

Yapılışı:

1. Karnıbaharı dikkatlice çiçeklere ayırın. Yıkayıp tuzlu suda, çatal batırdığınızda yumuşamış fakat hala biraz diri kalana kadar haşlayın.
2. Yumurtaları tuz ve kırmızı biberle çırpın.
3. Unu ilave edin tekrar çırpıp karıştırın.
4. Karnıbaharları bu karışıma buayarak kızgın yağda hertarafını kızartıp kağıt havluya alarak fazla yağını süzdürün.
5. Sarımsaklı yoğurtla sıcak olarak servis yapın.