|
Sebzeli Et Haslama
Ozellikle kemikli et yemegin
suyuna guzel bir tad veriyor. Limon suyu ise etin piserken verdigi istenmeyen
kokuyu onluyor. Sebzeleri arzunuza gore cesitlendirebilirsiniz.

Malzemeler:
 |
2 yemek kasigi siviyag |
 |
300-400 gr. kusbasi veya kemikli
et (ufak parcalara bolunmus) |
 |
4 su bardagi kaynamis su |
 |
ceyrek limon |
 |
4-5 tane orta boy patates |
 |
500gr. kadar dondurulmus karisik
sebze (bezelye, kup havuc, taze fasulye, bakla) |
 |
Arzuya gore 2 dis sarimsak |
Yapilisi:
-
Etleri genis bir tencerede
siviyagda suyunu cekip kizarana kadar iyice kavurun.
-
Icine kaynamis suyu ilave edin.
Ceyrek limonu butun olarak katip yari kisik ateste 2 saat kadar yumusak olana
kadar pisirin. (Bu asamada eger isterseniz 2 dis sarimsak veya arpacik sogan
ilave edebilirsiniz.)
-
Patatesleri soyup kup kup
dograyin.
-
Pismis etin icine atip pisirmeye
devam edin. 5 dakika kadar sonra en son sebzeleri ilave edin. Gerekirse sicak
su ilave edin.
-
Hepsi iyice pistikten sonra
tuzunu katip ocaktan alin. Limonu icinden alip isterseniz tekrar limon sikarak
servise sunabilirsiniz.
|