Sebzeli Et Haslama
Ozellikle kemikli et yemegin
suyuna guzel bir tad veriyor. Limon suyu ise etin piserken verdigi istenmeyen
kokuyu onluyor. Sebzeleri arzunuza gore cesitlendirebilirsiniz.
Malzemeler:
2 yemek kasigi siviyag
300-400 gr. kusbasi veya kemikli
et (ufak parcalara bolunmus)
4 su bardagi kaynamis su
ceyrek limon
4-5 tane orta boy patates
500gr. kadar dondurulmus karisik
sebze (bezelye, kup havuc, taze fasulye, bakla)
Arzuya gore 2 dis sarimsak
Yapilisi:
Etleri genis bir tencerede
siviyagda suyunu cekip kizarana kadar iyice kavurun.
Icine kaynamis suyu ilave edin.
Ceyrek limonu butun olarak katip yari kisik ateste 2 saat kadar yumusak olana
kadar pisirin. (Bu asamada eger isterseniz 2 dis sarimsak veya arpacik sogan
ilave edebilirsiniz.)
Patatesleri soyup kup kup
dograyin.
Pismis etin icine atip pisirmeye
devam edin. 5 dakika kadar sonra en son sebzeleri ilave edin. Gerekirse sicak
su ilave edin.
Hepsi iyice pistikten sonra
tuzunu katip ocaktan alin. Limonu icinden alip isterseniz tekrar limon sikarak
servise sunabilirsiniz.
