Zeytinyağlı Taze Fasülye (Buğulama yöntemi ile)

Malzemeler:

bullet1 kilo fasülye (tercihen boncuk fasülyesi)
bullet2 adet soğan
bullet3-4 adet olgun domates
bullettuz, karabiber
bulletyaklaşık 1/3 su bardağı kadar zeytinyağı
bullet1/2 bardak kadar kaynamış su

Yapılışı:

  1. Fasülyelerin uç kısımlarını ayıklayıp yıkayın. Bıçak yardımıyla boylamasına ortadan ikiye kesin.
  2. Tencerenin dibine hazırladığınız fasülyeleri yerleştirin.
  3. Soğanı yemeklik doğrayıp tuzla ovun ve fasülyelerin üstüne yerleştirin.
  4. En son domateslerin kabuklarını soyup yemeklik küp küp doğrayın ve en üste yerleştirin.
  5. Zeytinyağını gezdirin ve yandan suyunu verip ocağın altını açın.
  6. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp fasülyeler iyice pişip yumuşayana kadar pişirin. (45 dakika ile 1 saat arası)
  7. Soğuduktan sonra servis yapın.

 

geri anasayfa yukari ileri
kekevi©2007 Her hakki saklidir.
info@kekevi.com