Kelebek Pasta

Özellikle çocuklarınız yada sevdiklerinizin doğum günlerinde, kutlamalarında yapabileceğiniz orijinal bir pasta. Şeker hamursuz, lezzetli ve hazır renkli şeker ve çikolatalarla istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

 

Malzemeler:

Kek için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1+1/2 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

İç kreması:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
  • 2 su bardağı süt
  • bir paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı

Üstüne:

  • Yaklaşık üç paket krem şanti (üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğutulmuş
  • Süslemek içi değişik şeker çeşitleri
  • Arzuya göre gıda boyası


Yapılışı:

  1. Önce kremayı hazırlayın. Bunun için orta büyüklükte bir tencereye yumurta sarisi ve sekeri koyup tel çırpma aleti ile yada çatalla hafifçe çırpın.
  2. Un ve nişastayı da ilave edin. Sonra soğuk sütü koyup karıştırın.
  3. Altını açıp orta ısıda koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
  4. Kaynamaya başladıktan 1 dakika kadar sonra altını kapatıp vanilyayı, yağı ve arzuya göre limon kabuğu rendesini ilave edip soğumaya bırakın.
  5. Keki hazırlamak için oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
  6. Unu, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyip düşük hızda karıştırın.
  7. Sıvıyağıda ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp 170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.
  8. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Önce katlarını oluşturmak için ortadan enlemesine ikiye kesin. İç kremasını koyup üstüne kapatın. (Eğer kekiniz yeterince yüksekliğe sahipse keki iki kere kesip üç katlıda yapabilirsiniz)
  9. Daha sonra 1. şekildeki gibi ortadan kesip yarım parçaların yerlerini değiştirin.
  10. 2. şekildeki yeşil kısımları kesin. Kekleri alüminyum folyo ile sarılmış kare bir kartona yerleştirin. Yerleştirirken kelebek kanatlarını hafif eğerek daha kelebeğe benzetin.
  11. Üstünü tercihen spatula yardımı ile her tarafını kremşanti ile kaplayın. Kremşantinin bir kısmını ayırın.
  12. İstediğiniz şekillerde şekerlerle süsleyin.
  13. Kullanıyorsanız kremşantiye kürdanın ucu ile gıda boyası ekleyin. Krema sıkma torbasına yıldız uç takıp kremayı doldurun.
  14. PAstanın alt kısımlarını minik çiçeklerle kaplayın. Arzu ederseniz üst köşelerinden kontürler geçebilirsiniz. (fotoğrafa bakın)

4 yorum

  1. bu pastayı çok beyendim haftasonu kızımın doğum günü var yapmak istiyorum ama korkuyorum aynısı olurmu acaba birde lütfen hemen cvp veriirmisiniz ortadaki kısmı nasıl yaptınız anlamadım gövde kısmı

    • Merhaba Pelin Malkoç, mesajınızı yeni gördük. Gecikdiysek özür dileriz. Orta kısmını yapmanız şart değil. Biz fazladan ekledik. Pasta keki piştikten sonra kubbe gibi kabaran kısmı kesip keki düzleştirdik. Kalan kesik parçayıda krema sürüp rulo yaparak ortaya koyarak gövde oluşturduk. Mutlaka deneyin. Normal yağ pastadan sadece biraz daha oyalayıcı, sizde yapabilirseniz. Yaparsanız veya yaptıysanız sonucu bizimle paylaşırsanız seviniriz. Kolay gelsin, kızınızı doğum günü kutlu olsun…

    • Merhaba Pelin Malkoç, mesajınızı yeni gördük. Gecikdiysek özür dileriz. Orta kısmını yapmanız şart değil. Biz fazladan ekledik. Pasta keki piştikten sonra kubbe gibi kabaran kısmı kesip keki düzleştirdik. Kalan kesik parçayıda krema sürüp rulo yaparak ortaya koyarak gövde oluşturduk. Mutlaka deneyin. Normal yağ pastadan sadece biraz daha oyalayıcı, sizde yapabilirseniz. Yaparsanız veya yaptıysanız sonucu bizimle paylaşırsanız seviniriz. Kolay gelsin, kızınızı doğum günü kutlu olsun…

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)