Video: Super Islak Kek (Bol Soslu) – Ayşenur Altan Yemek Tarifleri




Bol soslu bu ıslak kekin en önemli özelliği sosun içinde çiğ yumurta olmaması. Ayrıdan bir sos hazırlayarak hem bol hem de sağlıklı olmasını sağlıyoruz.. Sitenin en populer tariflerinden:)

Recipe Type: Kek
Author: Aysenur Altan
Prep time: 20 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour
Serves: 12
Bol soslu Süper Islak kek tarifi. Uzerine ayrıdan sos hazırlanarak hem bol soslu oluyor hemde çiğ yumurta kullanımı engelleniyor. Sitemizin en populer tarifini mutlaka deneyin
Malzemeler:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Sosu için:
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı tozşeker
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
islakkekYapılışı:
  1. Oda ısısındaki yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
  2. Sıvıyağ ve sütü ilave edip biraz daha karıştırın.
  3. Unu kuru malzemelerle eleyip karışıma ilave edin ve karışana kadar çırpın.
  4. Isıtılmış 165C fırında kabarıp içi pişene kadar pişirin.
  5. Sos malzemelerini orta boy bir tencerede karıştırıp şeker eriyene kadar ocakta ısıtın.
  6. Fırında çıkan keke 3-4 dakika sonra döküp soğuduktan sonra hindistan cevizi ve arzuya göre fıstıkla süsleyip servis yapın.
 islakkek

 

 




90 yorum

    • Cumartesi akşamdan yapıp pazar servis edebilirsiniz. Çok güzel olduğu için genellikle hemen tükeniyor fakat ertesi güne sorun olmayacaktır. Tarifi denedikten sonrada geri dönüşümlerinizi bekleriz. Kolay gelsin ve afiyet olsun şimdiden

    • Sevim Hanım Merhaba,
      Kakao ölçüsü yanlışlıkla sos bölümüne geçmiş. Kek için 3, sos için 1 yemek kaşığı kakao kullanılıyor. Dikkatiniz için teşekkür ederiz.
      3/4 bir su bardağının dörtte üçü demek. Yani bir su bardağından 2 parmak eksik, veya yarım su bardağından fazlaca diyebiliriz. Ölçülerle ilgili ayrıntılı bilgi için bu http://kekevi.com/blog/2009/09/14/olculer-ve-olcu-kaplari/ yazımızı okumanızı tavsiye ederiz. Kolay gelsin…

    • Afiyet olsun, beğenmenize sevindik. Kavrulmuş badem veya ceviz de iyi fikir. Her zaman bekleriz.. Bu arada sitenizdeki ürünler, özellikle Pac-man ler çok hoş görünüyor. Elinize, emeğinize sağlık..

    • Filiz hanım, kekiniz çok kabarıp bombelendiyse sosu daha iyi çekmesi için şiş veya kürdanla orta kısımlarına batırıp sosu kaşıkla önce ortadan başlayarak azar azar dökmeyi deneyebilirsiniz… Yorumunuz için teşekkürler

    • Seval hanım Merhaba, bu kek biraz daha browni tarzında olduğu için yoğun bir tadı vardır. İsterseniz sosdaki yağı biraz azaltıp süt ilave edebilirsiniz. Ancak tadıda ona göre değişecektir..

  1. FAVORİM OLDU.HER ZAMAN TUTUYOR.DAHA ÖNCE DENEMEDİM DİYE KENDİME KIZIYORUM.HAFTANIN İKİ GÜNÜ YAPIYORUM,KOMŞULARA DA GÖNDERİYORUM.BAĞIMLI OLDUK.HATTA BAZI OYNAMALAR YAPTIM.GEÇENLERDE KAKAOM BİTMİŞ.HUYUMDUR,İSTEYEMEM.ORUÇLU OLDUĞUM VE KÜÇÜK ÇOCUKLARIM OLDUĞU İÇİN MARKETE GİTMEDİM.EVDEKİ DAMLA ÇİKOLATANIN BİRAZINI ERİTTİM SOS İÇİN.KEKE DE HAZIR ÇİKOLATA SOSUNUN YARISINI EKLEDİM VE BİRAZ DA DAMLA ÇİKOLATA KOYDUM.ALDIĞIM HER TEBRİKTE İÇİMDEN SİZE SONSUZ TEŞEKKÜR EDİYORUM.SAĞOLUN

    • Teşekkürler Esra Hanım yorumunuz için. Beğenmeniz ve paylaşmanız bizi çok mutlu etti. Tariflerimizde yaptığınız oynamaları, alternatif uygulamaları bizimle ve takipçilerimizle bu şekilde paylaşırsanız yeni fikirler elde etmiş oluruz. Ellerinize sağlık, her zaman bekleriz.

  2. biz de denedik. daha önceki keklerde her zaman başarısız oluyorduk. Ama bu kez ölçüleri çok net verilmiş tarifinizi aynen uyguladık. sadece keki dilimledikten sonra sosunu dökme konusunda tarifinize yumadık. yine de sonuç mükemmel. teşekkürler.:)))

    • Merhaba Ayfer Gülfer, tarifimizi beğenmenize sevindik.Elinize sağlık.. Keki dilimleyip dökmek, sosun her tarafına daha iyi yayılması amacıyla bir öneri sadece. Çikolata eklemekte harika fikir. Çikolata düşkünlerini daha da sevindirecek yoğun bir tat elde etmişsinizdir. Varsa fotoğrafını gönderirseniz, isterseniz sayfamıza ekleyebiliriz. Afiyet olsun, her zaman bekleriz.

  3. kek tarifinizikek severler ile paylaştığınız için tesekkürler:) bol soslu kek tarifi arayanlara şiddett ile tavsiye ediyorumm:))tarifi bugün aldım we yaptım süperrrrrr oldu:))

    • Merhaba Ebru Hanım, tepsiyi hafif tereyağı ile yağlamanız yeterli. TEflon veya cam tepsiler sıvıyağın toplanmasına neden olduğu için katıyağ kullanıyoruz. Kolay gelsin şimdiden, yorumunuzu bekleriz denedikten sonra..

    • Merhaba Şirin, teşekkürler yorumunuz için. Aslında kakao bu tarifin olmazsa olmazı gibi ancak eğer kakaolu yapmak istemiyorsanız kakao yerine aynı ölçüde un koyun. Tatlandırmak içinde keke portakal veya limon rendesi ve sosa portakal suyu kullanarak deneyebilirsiniz. Kolay gelsin, hoşçakalın

  4. BA-YIL-DIK !!! :)))
    Ev keki sevmeyen ben, yumurta kokusundan rahatsız olan ablam, her şeyi löp löp yiyebilen eşim, vs. hepimiz bayıldık….
    Ellerinize sağlık (hem tarif için hem de internette paylaştığınız için (^^) )

  5. Merhaba yapmakta biraz çekiniyorum tutmayacak diye.Yorumlar çok hoş birazdan denemeyi planlıyorum.deneyince olumlu veya olumsu bir yorum yapacağım teşekkürler 🙂

  6. Şimdi yaptım keki tadına baktım ve yorum yapmak istedim harika oldu:)herkes çok beğendi, bence yapmak isteyenler çekinmesin ve en güvenilir site burası teşekkür ederimmmm:)

  7. tek kelime ile süper bir ıslak kek ,bende az önce denedim yorum yapmam gerektiğini düşündüm çünkü eminim daha bu tarifi yapsammı diye düşünenler vardır ,ben derim ki kesinlikle yapın derim ,ellerinize sağlık bu tarif için sizeçok teşekkürederim 🙂

    • Çok teşekkürler yorumunuz için, doğru düşünmüşsünüz. Çoğu takipçimiz tarifi alıp kaçıyor ve lezzetin tadina varıyor:) Sayenizde kararsızlar varsa hemen yapmaya koyulabilirler belki:) Her zaman beklerim

  8. Ayşe Hanım Merhaba ;

    Sitenizde yer alan tarifler mükemmel ve tariflerdeki malzeme miktarları birebir tutmaktadır.Daha önce hiç yapmadığım hamur işleri var ama sayenizde artık hiç korkmadan hamur işleri yapıyorum.Bir yıllık evliyim neticede erkeğin kalbine giden yol midesinden geçiyor eşim yaptıklarıma bayılıyor :))

    Başarılarınızın devamını dilerim. Teşekkürler herşey için iyiki varsınız.

    Kendinize çok iyi bakın…

    • Merhaba Sevim Hanım, güzel yorumunuz için çok teşekkürler memnun kalmanıza sevindim. Amacım zaten ilk yapanın bile sorun yaşamadan tarifi uygulayabilmesi. Eşinizle bir ömür boyu ailecek mutlu huzurlu bir yaşam dilerim. Her zaman beklerim:)

  9. Merhaba Ayse hanim,
    Tariflerin hepsi sahane size cok tesekkur ederim. Daha once web sayfalarindan buldugum pek cok tarifi denedim ama sonuc hep husran oldu. Zaten mutfak islerinden anlamam iyice moralim bozulmustu. Sizin tarifleriniz de hic sorun yasamiyorum, hepsi cok basarili, benim de ozguven yerine geldi:) Bol soslu islak kek ile ilgili bir sorum olacak. Haftada bir kez mutlaka pisiriyorum bu keki, kizim ve esim bayiliyorlar, gercekten cok lezzetli.Tek sorun kekin ici islanmiyor , sos yuzeyde kaliyor. Bu sorun tariften kaynakli degil kesinlikle, benden kaynaklaniyor eminim:) Catalla delik yapip oyle doktum sosu ise yaramadi, dilim dilim kesip sosu oyle doktum o da olmadi. Ben yurt disinda yasiyorum firinim gazli firin acaba kekin ustu cabuk pisip sosunu icine cekemiyor olabilir mi? Ya da bana onereceginiz bir puf noktasi var mi sosu cekmesi icin?
    Tesekkurler

  10. Merhaba Aysenur hanim,
    Tariflerin hepsi sahane size cok tesekkur ederim. Daha once web sayfalarindan buldugum pek cok tarifi denedim ama sonuc hep husran oldu. Zaten mutfak islerinden anlamam iyice moralim bozulmustu. Sizin tarifleriniz de hic sorun yasamiyorum, hepsi cok basarili, benim de ozguven yerine geldi:) Bol soslu islak kek ile ilgili bir sorum olacak. Haftada bir kez mutlaka pisiriyorum bu keki, kizim ve esim bayiliyorlar, gercekten cok lezzetli.Tek sorun kekin ici islanmiyor , sos yuzeyde kaliyor. Bu sorun tariften kaynakli degil kesinlikle, benden kaynaklaniyor eminim:) Catalla delik yapip oyle doktum sosu ise yaramadi, dilim dilim kesip sosu oyle doktum o da olmadi. Ben yurt disinda yasiyorum firinim gazli firin acaba kekin ustu cabuk pisip sosunu icine cekemiyor olabilir mi? Ya da bana onereceginiz bir puf noktasi var mi sosu cekmesi icin?
    Tesekkurler

    • Merhaba Merve Hanım, tariflerimden memnun kalmanıza sevindim. Bu kek gerçekten güzel oluyor. Yalnız sosunu çekmesi için ilk aklıma gelen önerileri siz zaten yapmışsınız:) Aslında illaki çekmesi lazım acaba biraz köpüklü gibi bir kısımmı kalıyor? Çatal yerine tahta şişle (küdan gibi) varsa veya normal şiş deneyebilirsiniz. Ben de yurt dışında gazlı fırın kullandım ondan olacağını sanmıyorum ama eğer çok kabuk bağlıyorsa biraz daha az tutun. Belki çok tutuyorsunuz. Kürdan batırınca temiz çıkınca alın. Birde güzel kabarıyor mu sıkımı oluyor? Kabarma sorunu varsa sıvıyı zor çekebilir. Aklıma gelenler bunlar.. Her zaman beklerim Merve Hanım:)

  11. Netten pek anlamıyorum da neyse ayşenur hanim tarifleriniz bi harika ben de beğeniyorum ve deniyorum tabiki favorim siniz mutfakta herkes bayılıyor denediklerime çok teşekkürler her şey için

  12. Merhaba ; öncelikle güzel tarifleriniz için çok tesekkür ederim 😉 Ben sosu hazirlarken süt miktarini yarim bardak arttirip bir paket bitter çikolata eklemeyi denedim ve sonuç bizce güzel oldu ;))

    • Merhaba Burcu üzüldüm baze olabiliyor. KAbartma tozu tarihi geçmiş olabilir mi? Yumurtayı yeterince çırptınız mı? Fırını cıvıkken açıp kapadınız mı? Bütün bunlar etkileyebilir. Adım adım kek tarifi videomu izlemenizi tavsiye edeirm

  13. Kaçıncı yapışım hatırlamıyorum ama yine muhteşem oldu iyi ki varsınız… Tarifler hic şaşmıyor annemin tarif defterinden yapıyormuş gibi güvenle yapıyorum… Teşekkürler…

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)