Domatesli Biberli Bulgur Pİlavı

Malzemeler:

  • 1 orta boy soğan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 adet sivri veya 2-3 çarliston veya köy biberi
  • 2-3 adet orta boy olgunlaşmış domates veya dondurulmuş 3 adet domates küpü
  • 1 tatlı kaşığı domates ve daha az tatlı biber salçası
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yaklaşık 3 su bardağı kaynamış sıcak suuvs140603-001

 

Yapılışı

  1. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyup yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.
  2. Biberleri küp küp doğrayıp ekleyerek kavurmaya devam edin.
  3. Dondurulmuş domates küplerini veya mevsimi ise soyulup doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın.
  4. Salçaları ilave edin.
  5. Bulguru yıkayıp suyunu süzüp tencereye ilave edin ve 3-4 dakika daha orta kısık ateşte karıştırın.
  6. Tuzunu ve kaynamış suyu ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. ,

Not: Bulgurun cinsine ve arzu ettiğiniz diriliğe göre alacağı su değişecektir. Suyunu çektikten sonra gerekirse su ilave edip biraz daha pişirebilirsiniz.

4 yorum

  1. servisten önce ince kıyılmış maydanozla harmanlanırsa; nefis bir koku damaklarımızdan akciğerlerimize yayılacak. bir de istenirse su yerine et suyu olabilir. saygılar.

1 geri izleme / bildirim

  1. Domatesli Biberli Bulgur Pilavı | Mutfak.TV

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)