Sebzeli Pırtık Börek / Ayşenur Altan




Uğraşmak istemediğiniz veya dar vakitlerde yapabileceğiniz pratik bir börek. tepsiye döşeme yok tek tek ıslatma yok. hepsi bir kasede birleşiyor ve tepsiye boşaltıveriyorsunuz.

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 ufak su bardağı (200ml) süt
  • 1 ufak su bardağından az (150ml) sıvıyağ
  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 3 adet yufka
  • tuz karabiber
  • 1 büyük parça beyaz peynir
  • arzuya göre 1 kase kaşar
  • susam çörek otu

pirtikborekw2

Yapılışı:

  1. Sos malzemelerini büyük bir kasede birleştirin.
  2. Peyniri ufalayıp ekleyin.
  3. Rendelenmiş sebzeleri ilave edin.
  4. Yufkaları elinizle parçalayarak ialve edip karıştırın.
  5. Hafif yağlı tepsiye aktarıp düzeltin.
  6. Üzerine çörekotu susam serpip 200C dereceli fırında kızarana kadar pişirin (yaklaşık 40 dakika)
  7. Arzuya göre pişmeye yakın üstüne kaşar rendesi serpiştirebilrisiniz.

pirtikborekw




12 yorum

  1. Öncelikle ellerinize sağlık. Tarif çok güzel fakat yağ miktarı çok ama çok fazla. Bu sabah yaptım ve yağ içinde yüzdü desem yeridir. Bir kaç kez kağıt havlu arasında yağını almaya çalıştım ama yine de çok geldi. Bence verilen ölçünün yarısı kadar sıvı yağ kullanılsa yeterli olur. Bunun dışında verilen malzemelerin miktarları gayet uygundu. Sıklıkla yapacağım, yağını azaltarak tabii 🙂

    • Merhaba Çiğdem,
      Afiyet olsun damak tadınıza fazla gelmiş olabilir belki ve yine de biraz daha az tutulabilir gerçi malzeme yine de bayağı var ama ben yinede dediğiniz üzere ölçüyü biraz daha azalttım. Teşekkürler

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)