Et Yemekleri





Alinazik Kebabı - Alinazik Kebabı patlıcan ile yapılan harika yemeklerden biri daha. Aslında kebaptan çok hafif ama oldukça lezzetli bir yemek. Kıymalı yerine...
Asma Yaprağı Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır? - Asma Yaprağının tazesini, mevsiminde bolca varken derin dondurucuda istediğiniz zaman kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Salamura yapmak da ayrı güzel ve lezzetli....
Bİr Saatte İftar Menüsü Nasıl Hazırlanır? Ayşenur Altan - Bir saat içerisinde mutfağımda iftar menüsü hazırlıyorum. Davetleriniz için bile rahatlıkla yapabileceğiniz nefis ve kolay bir menü. Menüde neler var?...
Bulgurlu Ekşili Köfte - Vitaminli, yine yapımı kolay ve az kıyma ile yapabileceğiniz bereketi ve lezzeti bol bir tarif. Hem sebzesi var, hem eti, hemde sulu...
Bulgurlu Köfte -  MAlzemeler: 250 gr. kiyma 1 orta boy sogan Yarim su bardagi ince bulgur 1 yumurta 2 dilim bayat ekmek tuz,...
Bulgurlu Köfte - Köfte hepimizin severek yediği yemeklerden biri. Köfteyi bulgurla yaptığınızda hem bereketi artıyor, hemde bulgur ayrı bir lezzet katıyor. Yumurtaya bulanarak...
Bulgurlu Renkli Biber Dolması - Fırında bulgurlu renkli biberlerle biber dolması yapıyoruz. Fırında pişmesi ve eklediğim bulgur ayrı bir lezzet katıyor. İsterseniz fırın yerine ocakta...
Çökertme Kebabı Videolu Tarif / Ayşenur Altan - Lezzetli bir davet menüsü veya kendinize özel bir yemek hazırlamak isterseniz Çökertme kebabı tam size göre… Adım adım çökertme kebabı...
Dalyan Köfte (Garnitürlü Dolgulu Rulo Köfte) Ayşenur Altan - Dalyan Köfte içine katı yumurta ve garnitür doldurulup rulo sarılan ve fırında pişen farklı güzel bir köfte tarifi.. Dalyan Köfte...
Darülziyafe Köftesi -   Malzemeler: 500gr. kıyma 1 su bardağı iri çekilmiş yeşil fıstık 1 soğan 2 yumurta 3 yumurta sarısı ½ demet...
Domates Soslu Pirzola -   Malzemeler (4 kişilik): 8 adet kuzu pirzola (dövülerek inceltilmiş) kızartmak için mısırözü veya riviera zeytinyağı sosu için: 2 yemek...
Et Haşlama - Malzemeler: 1 kilo haşlamalık kemikli et 2 yemek kaşığı sıvıyağ 8-10 adet ufak patates arzuya göre 2-3 adet havuç tuz...
Et Haşlama (Terbiyeli Sebzeli) Videolu Tarif - Kurban bayramından sonra elinizde kemikli parça etler varsa ilk akla gelen et haşlamadır. Yanına iri doğranmış sebzelere, birde nefis limonlu...
Et Kavurma - Malzemeler: yarım kilo kavurmalık kuşbaşı et 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber tuz...
Etli Sarma -   Malzemeler: 250gr. orta yağlı kıyma 300gr. kadar salamura asma yaprağı (isterseniz biber dolması ile karışık sarabilirsiniz) 1 adet soğan...
Evde Döner Tarifi / Döner Nasıl Yapılır? - Döner hepimizin severek yediği ve daha çok dışarıdan alınarak yenen leziz et yemeklerimizden biri. Ama artık bu tarifi uyguladıktan sonra...
Evde Hamburger -   Malzemeler: (4-5 kişilik) 400 gr. kıyma 1 adet soğan 1-2 diş sarımsak 2 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek arzuya...
Evde Hamburger Köfte Menüsü (Daha Lezzetli, Sağlıklı ve Ekonomik) / Ayşenur Altan Yemek Tarifleri - Izgara ateşinde nefis dolgun köftesi, yumuşak ev yapımı hamburger ekmeği ile fastfood restorantlara taş çıkaracak lezzette nefis hamburger menüsünü evde...
Evde Kolay Tantuni - Malzemeler: 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 500gr. kıyma 3 adet soğan 5-6 adet tatlı veya acı sivri biber 3 adet domates...
Evde Pratik Şiş Köfte - Malzemeler: Tercihen geniş tahta şiş çubukları 500gr. orta yağlı kıyma 1 adet iri soğan 4-5 dilim ekmek 1 silme tatlı...
Evde Şiş Köfte Nasıl Yapılır? Videolu Tarif - Şiş köfte gösterişli sevilen bir köfte çeşidi. Evde fırında sizde kolaylıkla şiş köftelerinizi yapabilirsiniz. Eğer aramızda farklı şekillerde veya malzemelerden...
Fırında Beşamelli Nefis Kabak Yemeği (Et Veya Tavuk İle) - Fırında beşamel soslu nefis bir kabak yemeği tarifi. Izgarada pişen şerit kabakları fırın kabına dizip aralarına tavuk, kıyma veya et...
Fırında En Kolay Sebze Kebabı - 10 dakika içinde fırına verebileceğiniz en kolay sebzeli, parça etli pratik ve leziz fırın yemeği. İftar Menüleriniz için ideal harika...
Fırında Sarımsaklı Köfte (Baharatlı patates ile) - Malzemeler: 500gr. orta yağlı kıyma 2 adet orta boy soğan 3-4 dilim ıslatılıp sıkılmış ekmek 3-4 diş sarımsak yarım demetten...
Fırında Sebzeli Dizme Köfte - Köfte yemeklerinin lezzet kattığından şüphemiz olmamak beraber en oyalayıcı yanlarında biri kızartma işi. Fırında bile pişirecek olsak ön kızartma işlemi...
Fırında Sebzeli Köfte Kebabı -   Malzemeler: köftesi için: 500gr. dana kıyma 2-3 dilim ekmek 1 adet soğan arzuya göre 2 diş sarımsak tuz, karabiber,...
Fırında Sebzeli Parmak Köfte / Fırında Köfteli Yaz Türlüsü .. Ayşenur Altan - Sebzeli parmak köfte veya fırında köfteli yaz türlüsü diyebileceğimiz harika bir fırın yemeği. Patlıcan kabak patates ve biberleri uzunca doğrayıp...
Güveçte Etli Türlü - Malzemeler: (10-12 kişilik) 1 kilo kuşbaşı güveçlik et 2 büyük boy soğan 200 gr. kadar fasülye 2 orta boy patlıcan...
Hasan Paşa Köftesi -   Malzemeler: 5oogr. kıyma 1 adet soğan 2 dilim bayat ekmek 1 tutam maydanoz 1 adet yumurta tuz, karabiber arzuya...
Hünkar Beğendi -   Malzemeler:   600 gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti 3 adet olgun büyük domates 1 yemek kaşığı salça 2...
İçli Köfte Nasıl Yapılır Video.. - İçli Köfte sofraların gözdesi, herkesçe sevilen fakat yapılışı zor olarak bilinen meşhur bir yemeğimiz. Videolu tarifimi izlediğinizde aslında o kadar...
İçli Patates Köftesi -   Malzemeler: 5 orta boy patates 2 dilim bayat ekmek 1 yumurta 1/2 su bardagi kasar rendesi kizartma icin siviyag...
İslim Kebabı -   Malzemeler:   1 buçuk kilo ince uzun patlıcan kızartmak için ayçiçek yağı 4-5 çarliston biberi 2 adet domates içine:...
İtalyan Usulü Makarna Üstü Köfte Topları -   Malzemeler: 1 paket çubuk makarna 3 yemek kaşığı tereyağı veya tereyağ- zeytinyağı karışımı tuz köftesi için: 400gr. az yağlı...
İzmir Köfte - Malzemeler: 750 gr. kıyma 2 orta boy soğan 2 dilim bayat ekmek içi (ıslatılıp suyu sıkılmış) 2 yemek kasigi zeytinyagi...
Karışık Oturtma -   Malzemeler: 3 adet kabak 3 adet patlıcan 2–3 adet orta boy patates kızartmak için sıvı yağ 300 gr. kadar...
Kestaneli Kuzu Yahni - Kestane severler… Hafif tatlı tuzlu karışımı tadıyla kestane et yemeklerine farklı bir boyut katıyor. Denemeye değer.. Malzemeler: yaklaşık 20-25 adet...
Kilis Tavası - Antep yöresinin bu meşhur yemeğini yapması köfteye göre daha kolay. Gün içinde yoğurduğunuz köfte harcını yemeğe bir saat kala tepsiye...
Kıymalı Bostan Patlıcan Kebabı / Patlıcan Musakka / Ayşenur Altan - Lezzetli bostan patlıcanları ile şık bir kıymalı patlıcan kebabı hazırlayabilirsiniz. Bostan patlıcanları iri olduğundan yaklaşık 3-4 kişi için 2 adet...
Köfteli Alinazik (Patlıcan Üstü Köfte Topları) - Malzemeler: 400gr. orta yağlı dana kıyması 1 adet orta boy soğan (rende veya robottan çekilmiş) 3-4 dilim bayat veya normal...
Köfteli İslim Kebabı (Videolu Tarif) -  Parça etli harçla da yapılan İslim kebabına köftede çok yakışıyor. Kızartılan patlıcan şeritlerine sarılı köftesi, biber ve domates dilimleri ve...
Köfteli Patlıcanlı Parmak Kebabı | İftar Menüsü Yemekleri | Ayşenur Altan Yemek Tarifleri - Ramazan iftar menülerine yakışacak, basit malzemelerle yapabileceğiniz patlıcanlı, köfteli ve domates soslu harika bir fırın yemeği: Parmak Kebabı. Ben bu...
Kral Köftesi -   Malzemeler: 750gr. kıyma 2 adet soğan 3 dilim ufalanmış ekmek içi veya 3-4 yemek kaşığı galeta unu 500gr. mantar...
Kuzu Gerdan Kabap (Tavada Susuz Gerdan Tarifi) - Nefis kuzu gerdanı haşlamak yerine kebapvari susuz pişirerek, sote sebzeler eşliğinde lezzetine lezzet katıyoruz. Malzemeler: 6 adet kuzu gerdan 2-3...
Manisa Kebabı (Çardak Kebabı) -   Malzemeler: 2 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı mısırözü yağı 1/2 kilo kuşbaşı daha veya kuzu eti 2...
Manisa Kebabı / Bohça Kebabı - Parça etli garnitürlü enfes iç dolgusu kreplere doldurup sarılan ve üzerine beşamel sos ve kaşar rendesi ile fırınlanan bu nefis...
Mantarlı Ciğer Sote / Ayşenur Altan Yemek Tarifleri - Tavada, çok uğraşmadan kavurarak 10-15 dakika da mantarlı ciğer sote hazırlayabilirsiniz. Ciğer soteyi kuzu veya dana ciğeri ile yapabileceğiniz gibi...
Mantarlı Et Sote - Malzemeler: 500gr. minik kuşbaşı doğranmış dana eti 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 1 adet iri boy soğan 4-5 adet tatlı...
Orman Kebabı -   Malzemeler: 500gr. kuşbaşı dana veya kuzu eti 1 adet soğan 2 adet orta boy patates 1 adet havuç 1...
Pastırmalı Kuru Fasülye -     Malzemeler: 1 su bardağı kuru fasülye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 adet sivribiber 2 adet...
Patatesli Kaşar Dolgulu Bereketli Köfte / Ayşenur Altan - Evde kıymanız çok yoksa ve akşama ne yapacağım diye düşünüyorsaniz eti az sebzesi bol, arası kaşarlı ve bereketli bu nefis...
Patatesli Salçalı Köfte -   Malzemeler: köftesi için: 500gr. kıyma 1 orta boy soğan 2-3 dilim bayat ekmek 1 adet yumurta arzuya göre bir...
Patlıcan Kebabı -   Malzemeler: 2 kilo patlıcan kızartmak için ayçiçek yağı 750 önceden pişirilmiş parça et veya 1/2 kilo kıyma 3 yemek...
Patlıcan Kebabı - Kebapların en güzeli patlıcan kebabı, yapması hiç de zor değil … Malzemeler: 2 kilo patlıcan kızartmak için ayçiçek yağı 750...
Patlıcan Oturtma -   Malzemeler: 1 kilo patlıcan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 300 gr. kadar kıyma 1 orta boy soğan 2-3 diş sarımsak...
Patlıcan Püreli Şiş Köfte -   Malzemeler: 3-4 adet patlıcan yarım limon yeterince su 400gr. kıyma 1 ufak soğan 1-2 dilim ekmek 1 iri tutam...
Pirinç Köftesi -   Malzemeler: 250gr. pirinc 2 yumurta 1/2 su bardagi rende kasar peyniri 250 gr. kiyma 2 yemek kasigi tereyagi 1...
Pirinçli Köfte (Kadınbudu Köftesi) -   Malzemeler: 500gr. yağsız kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet soğan tuz, karabiber yarım demetten...
Pratik Beyti Kebabı Nasıl Yapılır? / Ayşenur Altan Yemek Tarifleri - Lavaş ekmeğine şiş kebab sarılarak yapılan nefis beyti kebabı nı evde yufkayla kolay şekilde yapabilirsiniz. Kebabı isterseniz köfte malzemeleri ile...
Rulo Dalyan Köfte - Malzemeler: 1 kilo köftelik kıyma 2 büyük soğan 2 yumurta (birinin akı üzerine) 1 su bardağına yakın bayat ekmek içi...
Saksı Kebabı Nasıl Yapılır? Patlıcan ve Patatesli / Ayşenur Altan Yemek Tarifleri - Patlıcan, patates ve kıymalı leziz bir harçla sunumu şık bir fırın yemeği daha.. Saksı Kebabı… Patlıcan hangi şekile girse güzel...
Sebzeli Et Haşlama -   Malzemeler: 2 yemek kasigi siviyag 300-400 gr. kusbasi veya kemikli et (ufak parcalara bolunmus) 4 su bardagi kaynamis su...
Sebzeli Tantuni / Ev Yapımı Lavaş ile - Malzemeler 400 gr. Kıyma 1 adet orta boy soğan 3-4 adet sivribiber 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı arzuya göre 2-3 diş...
Tas Kebabı Nasıl Yapılır? Ayşenur Altan - Tas Kebabı et sevenlerin sevdiği domates biberli sosuyla sevilen tencere yemeklerimizden biri. Güzel bir tas kebabının en önemli püf noktası...
Taze Baharat Marineli Izgara Bonfile -   Malzemeler: (4 kişilik) 4 dilim bonfile 4 dal taze kekik 4 dal taze biberiye 4 diş sarımsak (iri doğranmış)...
Tepside İçli Köfte / Tepsi Oruğu / Ayşenur Altan - İçli köfte sevip de şekillendirmesi kızartmasıyla uğraşmak istemeyenler? 🙂 İçli köfte lezzetinde daha pratik bu tepsi köftesi, tepsi oruğu, sini...
Tirit Nasıl Yapılır? (Videolu Tarif) - Tirit, bayat ekmekle yapabileceğiniz kebapvari ama yapılışı oldukça pratik nefis yöresek yemeklerimizden biri… Malzemeler: (yaklaşık 4 kişilik) 6-7 dilim bayat...
Video: Evde Hamburger Menü Nasıl Yapılır? - Evinizde kolaylıkla haızrlayabileceğiniz sağlıklı, ucuz ve sınırsız patates ve içecek seçenekli:) menülerle ev halkı artık hep size sipariş verecek.. 220gr....
Video: Kabak Dolması - Malzemeler: 6-7 adet orta boy, çok tombul olmayan yeşil kabak 2 adet orta boy soğan 350gr. kadar orta yağlı kıyma...
Video: Lokum Gibi Arnavut Ciğeri - Arnavut ciğeri yapımı kolay fakat ancak püf noktalarına uyulmazsa hüsrana uğrayabilecek bir tarif. Bu sebeple sizin için adım adım incelikleriyle...
Video: Mantı Nasıl Yapılır? - Nefis bir mantı her zaman aranılan gözde yemeklerden biri olmuştur. Aslında mantı yapmak hiçte zor değil, sadece biraz oyalayıcı olan...
Video: Nefis İzmir Köfte - Malzemeler: 1 büyük soğan yaklaşık yarım su bardağı robottan çekilmiş bayat ekmek veya 4 dilim bayat ekmek 500gr. orta yağlı...
Video: Soslu Patatesli Köfte Topları - Malzemeler: 500gr. kıyma 3-4 dilim bayat ekmek 1 adet soğan 1er çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı tozbiber arzuya göre 1...
Videolu Tarif: Et Kavurma - Malzemeler: 1 kilo tercihen az yağlı kontrafile kuşbaşı doğranmış et 1 silme yemek kaşığı tuz arzuya göre 2 yemek kaşığı...
Vişneli Yaprak Sarma -   Malzemeler: 2 adet soğan 250gr. kıyma (tercihen dana-kuzu karışık) 4 yemek kaşığı pirinç 1 silme yemek kaşığı tuz 1...